Penedès, Spanje
•• macabeu, xarel·lo, parellada
Een speciaal geval. Deze Cava is pas gedegorgeerd toen wij deze bestelden. Hij is dus ongeveer 15 jaar gerijpt op de lie. Waanzinnig interessant door de gerijpte smaken in combinatie met de frisse levendige bubbels. Een echte aanrader.