Omschrijving

Rheinhessen, Duitsland
•• pinot gris

Grauburgunder, oftewel pinot gris, van kalkbodem. De helft direct press en de andere helft twee weken schilweking tijdens de fermentatie. Vervolgens voor 25% gerijpt in roestvrijstaal, voor 25% in 'stückfass' (groot houten vat) en voor 50% op oude kleine houten vaten.

Mooie grapefruitachtige kleur en heerlijk troebel in het glas. Volle en intense aroma's van appels, Fruitella aardbeiensnoepjes (oh, de nostalgie!), citrus, bloedsinaasappel en je ruikt zelfs bijna de kalksteen. In de mond rijk, maar fris en verfijnd: bloedsinaasappel, perzik, ook weer aardbeien maar nu uit blik, limoen en licht wat grapefruit en een minerale afdronk.