Campania, Italië
•• coda di volpe
Gloednieuwe wijn van Cantina Giardino. Skin contact wit, schilweking van een paar dagen, 10% alcohol. Bam.
Geuren van sinaasappel, cider, geraspte citroenschil en zouthout. In de mond uitbundig fruit: ananas, perzik, passievrucht en limoen, met een fijn jeneverbesbittertje (roept herinneringen op aan een mojito cocktail). Crispy structuur, lichtdrogend en de naam zegt eigenlijk alles: zéér doordinkbaar!