Omschrijving

Campania, Italië
•• fiano

California dreaming, en niet alleen door het label!

Samenwerking tussen Cantina Giardino en Tenuta Vincenzo Nardone, een jonge wijnmaker uit de regio, om uitwisseling te bewerkstelligen en de traditie van natuurwijn in de regio te bevorderen.

Een wijn van twee delen fiano: één gerijpt op roestvrij staal, de ander op (oud) hout. Natuurlijk als altijd bij Cantina Giardino met schilcontact.

Typische fiano-aroma's van curry, met tonen van citroengras of kaffirblad, margriet, hintjes van tropisch fruit, en stenige mineraliteit. In de mond heel sappig met ladingen tropisch fruit: dunne sinaasappelsap, ananas, passievrucht, perendrups, mango, lychee, prikkelend citroenzuurtje; verder kruidigheid, weer citroengras en ook kaneel en een lange afdronk van rijpe peer. Elke slok is een trip naar het strand! Zon op het hoofd, zand tussen de tenen....